RESTAURANTS

『旨いモノの頂点を極める！酒場』とばかりに、様々な大衆酒場にあるようなメニューがたんまりと食べられる満足感満載な酒場です。さらに普通の居酒屋とは一味違った演出をしてくるものだから、益々虜になってしまうでしょう。だからワレヨワレヨト昼から呑んでしまうのです。

『手を加えない豚はただの豚』我々は手間暇惜しまずひと手間加える事で更に美味しい豚をご用意！
豚串、煮豚、揚げ、餃子・・・とこ豚（とことん）豚に拘ってます！

肉寿司と焼肉の進化系！
焼肉の新しい可能性に挑戦したお店です。
ココに来たら、肉刺し→焼肉寿司→焼肉→焼肉寿司がおススメです。白飯を超えるべく、あくまでも優しい酢 がさっぱりと焼肉を食べられる。そんな新しい味覚の境地をいざないます。

鶏と真摯に向き合い、シンプルに素材の旨味を引き出す職人の手仕事を一口ごとに感じることのできる店です。 決して気取らないが、週に何度も来たくなるようなそんな居場所を作ってくれます。

牛タン好きは、結構いるけどお酒を飲む席では、メニューにありつけることは稀である。そんな牛タンラバーが小躍りする酒場が登場！
毎日牛タンを食べたい人も牛タンは年1回食べるか、食べないかな人もここでは、みんなが楽しめる酒場です。
食感・味わい・食べごたえ…等、新たな牛タンの魅力が発見できるので「いろ葉」の店から出てくる人はみんな『牛タンLover』に変わってしまうのです。

沖縄の地にて外国人が絶えないちょうど良い加減のすし屋居酒屋として評判の魚を扱った寿司。魚の寿司は当たり前だか、スパイスワークスは『肉寿司』を先に創り展開してしまったものだから、寿司の先に「魚」を添えないとバランスが悪い。そんな魚寿司だが、通常メニューもあるけれど、やはりひと手間かけた驚きの寿司ネタとなっている。伝統的な業態だったとしても、スパイスらしさは決して忘れずエッセンスとして盛り込んだメニューが楽しめます！

牡蛎は妊婦に食べさせろと平安時代から言われるように良質なタンパク質・グリコーゲン・ビタミン類・鉄分など人間の体に必要なミネラルをたくさん含む動物性食品には珍しいアルカリ性食品です。栄養豊富で、臭みのない当店の牡蠣はまさに疲れた現代人に送る理想の食事なのです！！ かき殻荘では一年中美味しくて身のつきの良い牡蠣をなるべく用意する為、主には日本産ですが、世界中から探して用意しております。 一番のおススメは、漁師さんたちが美味しいと舌鼓を打つ蒸し牡蠣です。プリっとしたはじける食感とクリーミーな味わいが両方感じられる贅沢な食べ方です。

兵庫県三宮から西へ、播州へかけてはそのその土地で有名な海鮮関係を活かした酒場で展開しています。昼のみはもちろん、気軽にお安く楽しめる、会社メンバーや仲間、家族とワイワイと絆が深まる飲み二ケーションが実現します！

炊き餃子と鶏すきを焼酎と共に嗜む、鶏酒場です。サイドメニューは60%鶏料理で、定番から他の店舗とは違うひとひねりしたメニューが楽しめます。炊き餃子は、博多でじわじわと来ている名物！豚骨スープは、最後にラーメンで〆ることが出来るのが嬉しい。

2010年から、すしネタに肉を使った『肉寿司』元祖の店。
あらゆる肉を巧みに使い寿司として完成させ、今やカテゴリーの一つまでに成長。
2017年からは、より酒の肴として楽しんでいただけるように、日本酒と合わせた 「酒肴 肉寿司」を新規で創造。　未来を見据え、常に進化を遂げている。

日本全国に串カツ文化を広げている「串カツ田中」。弊社は沖縄でのエリア本部として、FC加盟してます。
沖縄では揚げ物は衣が厚めのフリットが主流な中、揚げもんのバリエーションを提案すべく、主要な街へ出店していきます！

『気軽に滋養強壮を！』
　今でこそ高価となってしまった『鰻』は、江戸時代では庶民的なB級グルメとして愛されてました。
　古くは縄文時代から食され、大衆に親しまれてきた鰻を現代でも気軽で身近な価格で。
　パーツ×バリエーションで、他のうな串店舗では食べられない独創的な「うな串」をこちらではお楽しみいただけます。

1号店目の『shigotouma』の和製バージョンとして、登場。生肉（馬肉）のつまみを中心に、葛飾北斎のゆかりの料理など、酒の肴と中心としてラインナップ。お出汁にこだわった各メニューも新しさを持ちつつもDNAを揺さぶる味わいとなっている。